今月は男鹿産の野菜など、特に地場産の材料を使った給食献立が多かったのですが、本日は男鹿で獲れた真鯛・しょっつるを使ったガパオライス、男鹿産のとろとろわかめのスープ、秋田県産りんごのゼリーのデザートがついた「男鹿市統一献立」でした。うろこや骨が硬く調理が大変な鯛を、さらにフレーク状にしておいしく調理してくれた海洋高校の食品科の生徒さんたち、調理員さんたち、献立を考えてくれた栄養教諭の先生方のご苦労を思うと、有り難くよりおいしくいただくことができました。地場産の食材を使用しての献立作成は大変かと思いますが、子どもたちの食育には欠かせないものだと思います。この献立を提供してくださったことに対するお礼の手紙を子どもたちも書きましたが、常に「材料を育てた人・調理してくれた人・いただく命に「いただきます」と感謝しながら食べたいものだと思います。