秋田米の新品種「サキホコレ」が本日の給食に登場しました。この日は赤魚の西京焼き、ひじきの五目煮、豚汁と白ごはんによく合う献立でした。生徒たちはサキホコレの香りや食味、食感を確かめながら味わっていました。

サキホコレは今年度の先行販売を経て、来年度が本格デビューとなりますが、そのおいしさの特徴は①「白さとツヤに優れた見た目」、②「口の中で一粒一粒が感じられるふっくらした食感」、③「上品な香り、かむほどに広がる深い甘み」とのことです。

今回、一足早く「サキホコレ」を味わう機会が得られたことに感謝！感謝！です。